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Sidrería Plaza.L’assurance qualité dans Nava

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Situé au coeur de Nava, “la Villa de la Sidra”, nous trouvons Sidrería Plaza.

Nava ce restaurant historique est géré depuis 2010 par Manuel Marcilla, qui, avec son équipe ont réussi à faire un arrêt obligatoire Sidrería Plaza à Nava.

L’engagement à un service de proximité et professionnel ainsi que la recherche de matières premières de la plus haute qualité, sont devenus les principales qualités de cette maison. En reconnaissance de cette façon de travailler la place Nava était l’un des 21 cider houses reçus dans le nouveau label de qualité «Sidrerías de Asturias»

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Notre cuisine

Carte et menu du jour et de fête

Sidreria Plaza offrir un menu varié qui fait la promotion du produit Asturiano. Rations comme “tortos” oignons caramélisés farcie et fromage de “Cabrales”, nuggets de “cabritu de Peña Mayor” de cidre, “un Cachopo paisano” pas indifférent, “callos” et “fabada” meilleur niveau.(Les mots entre guillemets sont des produits typiques et uniques Asturias).

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Sans négliger une sélection rigoureuse des vins, Sidrería Plaza engagement cidre.

Étant l’un des produits ménagers les plus choyés et en prenant soin de la température et la « coulée » (façon de mettre la boisson dans le verre).

Ils sont actuellement en vente Lot 17 Castañón comme cidre naturel et Lot 28 Novalín (Llagar Orizon) comme le cidre avec appellation d’origine, bien que le club est la rotation habituelle de la maison.

Aucune autre variétés de manque de cidre, tels que DOP Brut Prau Monga, 1947 cidre et le cidre nouvelle expression glace de diamant, tous les llagar Viuda de Angelón

Reconnaissance

Parmi les 21 “sidrerías” (cider houses), la marque des Asturies et a recommandé Trip Advisor.